Abendkarte

Das Restaurant Ungeheuer Neukölln serviert von Donnerstag bis Montag Abendessen in Form eines 3 Gänge Menüs für 35 € sowie 7 Gänge für 65 €.
Die Degustationsmenüs können auch mit einem Weinpairing gebucht werden. Unsere Zutaten variieren mit der Saison und Verfügbarkeit von feinsten Ingredienzien. Deshalb bitten wir sie unsere aktuelle Karte telefonisch zu erfragen. Alternativen Ernährungspraktikern empfehlen wir Restaurants die sich auf entsprechende Lebensweisen spezialisiert haben. Wir bitten um Verständnis.

7 GÄNGE MENÜ

Amuse Bouche

Auster . Plankton . Himbeere
Oyster . Plankton . Rasberry

Rote Beete . Dashi . Algen . Macadamia . Orange
Beetroot . Dashi . Seaweed . Macadamia . Orange

Witlof . Amandines . Linsen . Sauerrahm . Semmelbrösel
Chicory . Amandines . Lentils . Sourcream . Breadcrumbs

Ochsenbäckchen Burger . Fermentierter Rotkohl . Joghurt . Dill
Ox-Cheaks Burger . Fermented Red Cabbage . Yogurt . Dill

Paccheri . Wachtel . Safran
Paccheri . Quail . Saffron

Wolfsbarsch . Gerste . Fenchel . Porree
Seabass . Barley . Fennel . Leek

Weisse Schokolade . Ananas . Baiser . Yuzu
White Chocolate . Pineapple . Meringue . Yuzu

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3 GÄNGE MENÜ

Amuse Bouche

Rote Beete . Dashi . Algen . Macadamia . Orange
Beetroot . Dashi . Seaweed . Macadamia . Orange

Witlof . Amandines . Linsen . Sauerrahm . Semmelbrösel
Chicory . Amandines . Lentils . Sourcream . Breadcrumbs

Ochsenbäckchen . Sellerie . Süßkartoffeln
Ox-Cheaks . Celeriac . Sweetpotatoes